黑芥子酶

黑芥子酶又称为黑芥子硫苷酶，广泛存在于十字花科植物中。在特定条件下，黑芥子酶可催化硫代葡萄糖苷生成异硫氰酸酯类物质。黑芥子酶可作为温和角质调理类原料，适配日常肌肤护理配方体系。西安秦源量子生物科技有限公司以紫甘蓝为原料，供应富含黑芥子酶的紫甘蓝植物提取物，针对萝卜硫苷的酶转化方式，贴近植物本身转化机理。